有的厨师选择了排骨，有的选择了猪蹄子。
选择五花肉的也有很多。
看到莫倾颜只选择了一样五花肉，工作人员过来询问，他是否需要其它的食材。
因为莫倾颜还可以自行选择一样食材进行比赛。
莫倾颜直接摇头拒绝了，“我只要这五花肉就可以了。”
听到莫倾颜居然拒绝了，那工作人员有些惊讶。
他没想到，莫倾颜居然会放弃这么好的获胜机会。
其他的厨师也没有想到。
这莫倾颜居然直接放弃了另外一次机会，难道他就对自己的菜怎么这么自信？
莫倾颜确实对自己的东坡肉很有信心。
主要是这道东坡肉，也是他以前非常拿手的一道菜。
这次同样也是等到两个小时的比赛时间差不多结束的时候，莫倾颜才将菜做好。
看到莫倾颜居然再次选择了做同一道菜，并且并没有再做第二道菜，那五名评委都忍不住点头。
虽然说给了莫倾颜做第二道菜的机会。
但是，其实评委们，心里还是希望，莫倾颜能在最公平的比赛下，成为三级国宴级厨师。
这样，他得到的三级国宴级厨师的身份，也不会受到外界的质疑。
菜做好的时候，五名评委都不需要工作人员再将菜端到他们的面前。
而是直接站起来，走到莫倾颜操作台的旁边。
生怕再发生一次什么意外的话，那他们这一届三级国宴级厨师大赛就真的要成为笑话了。
“这道菜，叫什么名字？”
一名评委询问正准备离开的莫倾颜。
莫倾颜回答道：“东坡肉。”
“东坡肉？”那名评委奇怪道：“你这道菜，用的是类似红烧的做法，怎么会取这个名字？”
“因为这道菜，是一位很伟大的诗人发明的。他号东坡，所以，给这道菜，取名东坡肉。”
在这个世界上，其实并没有苏大诗人的存在。
所以自然也就没有东坡肉这道菜了。
“哦？这菜居然还有这样的来历？号东坡？我们华国，有哪位诗人的号叫东坡的吗？”
“没听说过。”
“也许只是以前一些没有什么名气的诗人吧。毕竟我们华国的历史那么悠长，出的诗人都不知道多少。这诗人不是重点，重点是这道菜的味道。”
“对对对这菜的味道才是重点，大家都尝尝吧。”
看到他们没有再追问这诗人的事情，莫倾颜才松一口气，转身离开了。
这东坡肉看上去，色泽非常诱人，正正方方，那猪皮已经胶质化了。
看上去就像是一层红水晶一样漂亮。
中间的那去除草绳后留下的十字装，仿佛就是装饰一样，让整块东坡肉看上去就像是一件艺术品。
“这肉，可真是漂亮。”女评委忍不住感叹道：“不仅漂亮，而且还很香。”
他们就是站在这操作台的边上，都已经非常清楚地闻到了从那肉上，散发出来的香味了。
他们也是知道，莫倾颜做这东坡肉的时候，炖煮了很长的时间。
所以，也知道这肉可能会很松散了。
所以，并没有使用筷子，而是直接使用勺子，将一整块的东坡肉，勺到自己的碗里，然后再细细品尝。
莫倾颜切的这肉，不大不小，其实刚好一块入口。
用勺子勺起来的时候，还能看到这东坡肉从上往下，轻轻地颤动着。那十字的裂痕，仿佛一下子就要彻底裂开一样。
然而，却又一点事都没有。
那肥瘦相间的肉，颜色分明，真的是好看极了。
这不但好看，吃进嘴里，那味道，也是惊艳啊！
没错，就是惊艳。
每次吃到莫倾颜做的菜，都给人一种惊艳的感觉。
这东坡肉和姜凯做的红烧肉味道完全不一样。
姜凯做的红烧肉味道也好，但是和这东坡肉相比，却差了一节。