葱择洗干净切段,陶椿打一碗鸡蛋搅散放一旁,锅烧热了,她从油罐里舀两勺猪油化开,油热爆青花椒和辣椒,火辣辣的味道弥漫开,她把腌的肉片倒进去。
锅里升起白烟,陶椿看不见锅里的情况,她只管拿着木勺快速翻炒,待肉的香味出来了,她把木耳搓洗一下过两道水倒锅里,锅里刺啦一阵响。
撒盐、加水,陶椿盖上锅盖让锅里的菜焖一会儿。
“像是学过做饭的,架势足足的。”姜红玉说。
陶椿笑,她好不谦虚地说:“你们有口福了,贵人都吃不到我做的菜,让你们吃到了。”
姜红玉过了几瞬才反应过来,真是会吹牛,什么贵人吃不到她做的菜,分明是她进山了,人家不用她了。
估摸着木耳熟了,陶椿揭开锅盖撒一把葱花,翻炒两下就起锅。
肉起锅,再洗锅,锅里水烧干继续化猪油,她搅着蛋液往锅里淋,猪油炒蛋是真香啊。
姜红玉探头看着,她以为撒上一把葱花就完事了,没想到陶椿把炒的蛋盛起来又往锅里化一坨猪油。
“还炒什么?”她问。
“炒个葱。”陶椿切一个辣椒丢油里爆香,再把剩下的半盘葱段倒进去爆炒,葱段炒软再倒鸡蛋翻炒,葱油附着在煎蛋上,又是一个味道。
“吃饭了。”陶椿喊,“端碗拿筷子。”
等在门外的两个男人迅速进来,他俩默默吞口水,真香啊。
锅里添上水,陶椿端着野葱炒蛋走出去,饭都盛碗里了,其他人也坐好了,就等她了。
“吃吧。”陶椿落座,她拿起筷子挟一片野猪肉,“我尝尝……也还行,味不重。”
不过不能多嚼,多嚼几下肉就柴了,嚼不烂,咽下去的时候噎嗓子。
“是你做得好吃,比我们做得好吃多了。”姜红玉高兴,剩下的肉不用浪费了,她兴致勃勃地说:“我们之前炒野猪肉,肉片嚼着费牙,嚼不动,嚼烂了成一坨瓤子了。”
“骚味还重,尤其是炖的时候,越炖肉越骚,炖完了锅都是骚的。”邬常安补充。
“剩下的肉我做肉脯。”陶椿说,“剩下的肉要腌,不腌就臭了,但肉腌了越发紧实,炒了发柴。”
“随你。”姜红玉说。
陶椿看向邬常安,问:“今晚你睡得着吗?睡不着不如帮我剁肉。”
邬常安:……他怎么就睡不着了?
“对,我今晚还陪你睡吗?”邬常顺打趣,“你可别半夜又惊叫。”
“不用你陪。”邬常安想争口气,只要女鬼不来吓他,旁的鬼他不怕。