“我叫林小棠!同志,你可一定要来呀!”林小棠脆生生地答道,她心说,你要是真来了,我才能抓住你的把柄,瞧瞧你到底是不是坏蛋。
“一定。”那人摆摆手,转身不紧不慢地朝林子深处走去。
林小棠看了看他消失的方向,埋头继续洗着剩下的韭菜花,心里还在不停地琢磨这事儿。
晾干的嫩花薹碧绿如玉,捏在手里硬挺挺的,林小棠还加了些韭菜叶,叶子的味道更冲,更能提味。
没有石臼,就用行军锅代替,林小棠把韭菜花放进锅里,加了把粗盐,又切了几片姜,剥了几瓣蒜丢进去,然后抡起擀面杖开始捣。
“砰、砰、砰……”
还没捣几下呢,浓烈的韭香味一下子飘得老远,那味道,清冽中带着辛辣,辛辣里又透着鲜甜,混着姜蒜的辛香,霸道得直往人鼻子里钻。
路过的战士忍不住吸了吸鼻子,一个个忙不迭地咽了口口水。
“嚯!什么味儿?这么窜鼻子!”
“是二连炊事班那边传来的!真香啊!”
“好像是……韭菜?不对,比韭菜香多了!”
“哎呀妈呀,这味儿闻得我肚子里的馋虫都造反了!”
不仅是路过的战士,就连在这附近的几位排长都忍不住朝炊事班这边张望,私下里嘀咕,“二连这帮家伙,伙食整得可以啊!这又捣鼓啥好吃的呢?闻着就下饭!”
经过反复捶打,翠绿的花薹和韭叶慢慢被捣成带着颗粒的糊状,其间还能看到细小的花苞,经过盐的调和,韭香的那股冲劲儿也愈发的咸香扑鼻。
林小棠用筷子挑了一点闻了闻,又尝了尝,辛辣中带着回甘,韭香浓郁但不冲人,姜蒜的味道恰到好处地压住了土腥味,咸鲜适口。
“成了!”林小棠满意地放下擀面杖。
这时候大锅盖一掀,白色的蒸汽“噗”地冲出来,一个个馒头胖乎乎的挤在蒸屉里,看着就暄软。
“嘿,这次发面发得好啊!”钱师傅乐呵呵的。
晚饭齐活了,战士们按着班组轮流到炊事班这边来打饭,一个个端着饭盒眼巴巴地瞧着,尤其是闻到那股不同寻常的韭香后,眼睛都亮了几分。
今晚的主食是馒头配韭花酱,还有一个炖小土豆,捣好的韭花酱装在大盆里,碧碧绿绿的酱,瞧着就格外惹眼。
“每人两个馒头,一勺炖土豆,韭花酱自己舀,管够!但不许浪费啊!”老王班长站在大锅边,一边给战士们打菜,一边大声吆喝着。
战士们打好饭迫不及待就开动了,刚尝一口,大家伙的眼睛都亮了。
那韭花酱入口咸鲜适口,嚼在嘴里还带着花苞和嫩薹的细碎颗粒感,咯吱咯吱的,一口咽下去,嘴里还留着野韭菜特有的韭香,不齁不冲,越咂摸越香。
暄软蓬松的馒头掰开时还冒着热乎气,挑一勺韭花酱抹在馒头上,酱香味立刻渗进馒头里,咬一口,面香味配着咸香味,香得人直咂嘴,一口气就啃了大半个。
韭花酱配着炖得粉糯的小土豆一起吃,那更是够味儿,一抿就化的土豆蘸上点酱,香得人连土豆皮都不舍得剥,粉糯里透着鲜,越吃越顺口,多少都不腻。
“嘿!这韭花酱味道可真不赖!”钱师傅自己也咬了一大口馒头夹酱,眼睛都眯起来了,“配着这刚出锅的暄馒头,绝了!这酱把馒头的甜味都勾出来了,这大馒头裹着这咸香的酱,哎呀,给个连长都不换!”
雷勇更是没出息,扒着饭盒直嚷嚷,“我的娘哎,这土豆蘸酱也太好吃了吧!炖土豆都能吃出花来,嗯,这韭香味直钻鼻子,就这一碗根本不够吃啊!班长,我还能再来一碗吗?”
李小飞也大口嚼着馒头,腮帮子鼓鼓囊囊的,“这野韭花酱可真够劲!咸淡正好,韭香浓得很,咱以后回去是不是吃不着这口了?这可是山里的独一份啊!太香了。”
雷震也大口吃着,连连点头夸赞,“不容易,真是不容易,咱们可是在山里头,竟然还能捣鼓出这么地道的韭花酱,这酱配馒头正合适,一口下去,满嘴都是韭香的鲜味儿,太提神了!”
二排长咂了咂嘴,意犹未尽地冲着老王班长喊道,“班长,小棠嫂子,这韭花酱做得太好了!就是……不够吃啊,明天早上兄弟们还想吃它,配窝窝头咱也能一口气吃仨!”
他这一带头,扎堆吃饭的战士们也七嘴八舌地跟着附和。
“就是就是,以前在营区咱们也吃过韭菜,没觉得这么香啊?这也太下饭了!”
“废话!你吃得那是韭菜,能跟这喝露水长大的野韭花比吗?”
“这韭花酱蘸土豆真是没的说啊,我之前都吃腻了炖土豆,没想到抹上一筷子韭花酱,这味道蹭蹭蹭就上去了,真是有滋有味啊!”
大家伙围坐在一起,吃得那叫喜笑颜开,左一口馒头夹酱,右一口土豆蘸酱,吃得是胃口大开,饭盒都刮得噌亮。
老王班长看着战士们吃得欢实,心里也高兴,偏嘴上笑骂道,“你们这群馋小子!也都悠着点!咱们带的给养就这么多,面粉、盐巴那都是有数的!你们这么可劲造,明天我们又得满山转悠给你们找野菜,真当这山里是咱们的菜园子啊?”
“班长,你放心,”有小战士拍胸脯保证,“咱们巡逻警戒的时候也给留意着,要是碰到啥野菜野果的,保证顺手给您捎回来。”
“就是!保证完成任务!”
“不用不用,”老王摆摆手,到底憋不住笑了,“行了行了,你们的心意我领了,只要你们把本事练好了,演习打出好成绩,等回去了,我给你们申请炖大肉吃,听说啊,这韭花酱配着刚出锅的大肉片,那才叫绝呢!”
“噢!噢!噢!”战士门一阵低呼,干劲更足了。
就在这热闹的当口,一个温文尔雅的声音忽然插了进来,“请问,林小棠同志在吗?”
声音不大,但在嘈杂的吃饭声中格外突兀,众人转头望去。
来人是位三十来岁的男同志,他看向林小棠,笑着上前两步,“说好了,我来你们这蹭口饭吃,不知道方不方便啊?”
林小棠正给小战士们添酱呢,闻声抬头看去。
第233章 野山芋炒咸菜
“方便, 当然方便!”
老王的大嗓门抢在林小棠开口之前响了起来,他晃了晃手里的大铁勺,满脸堆笑地朝着棚子外的人招呼, “这位同志,你来得正是时候啊!馒头正热乎着呢!快进来, 快进来!”
林小棠刚从溪边回来就把碰着生人的事儿和老王汇报了,她记性好得不得了, 团里上上下下几百号人,甭管是哪个连哪个排,只要见过一面,她保准能记住,林小棠都说没在军区见过, 那肯定就不是团里的人。